近年来，在烘焙、饮品上，利用斑斓叶做出来的美食越来越多，呈快速上涨的趋势，斑斓美食越来越受到消费者的青睐。由于新鲜的斑斓叶不易保存，因此如何在保留斑斓叶原有的颜色、香味的前提下，能够使其长期保存，成为斑斓爱好者最关心的话题。下面澳门1号就带大家了解一下斑斓叶粉有哪些作用。

        斑斓叶，学名香露兜,又名班兰叶，香兰叶，为草本植物，斑斓叶原产于印度尼西亚马鲁古群岛，种植传播到新加坡、马来西亚、斯里兰卡、印度、中国、泰国等地。

        新鲜的斑斓叶气味芬芳，当地人经常利用它来做各种甜点，或是和食物一起混合食用。斑斓叶中的各种营养物质和微量元素对人体很有好处。

        后来慢慢的演变到以新鲜椰汁混合斑斓叶来制作各种食物与糕点，浓浓的椰浆味配上纯纯的斑斓叶，那种味道真的是笔墨难以形容，让人不禁食指大动。而在蛋糕、面包、饼干、慕斯等产品中加入斑斓叶，吃起来更爽口、更香甜、更美味！

        斑斓叶粉就是采用新鲜的斑斓叶为原料，采用冻干技术将斑斓叶研磨成粉保留了斑斓叶本身翠绿的颜色和天然的香味，能够在常温条件下长期存放。正是由于斑斓叶粉的出现，弥补了斑斓叶保质期短的缺点，同时也满足了烘焙渠道对颜色、口感、操作性有特殊要求的市场需求。

        正是由于斑斓粉的功用，它被誉为“东方香草”，具有很高的经济开发价值。目前在食品饮料行业广泛应用，比如说制作蛋糕，面包，冰淇淋，糖果等等。

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